ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ

食パンブームの今、ホームベーカリーで美味しいレシピはないか探していたところ、こちらの本に出会いました。著書で使われているのと同じホームベーカリーを持っていることも購入のきっかけになりました。まだ、ふわふわ食パンしか焼いてませんが、カットするのが難しいくらいふわふわにとても美味しくできました！たくさんの食パンレシピ、どれも今まであまりつくったことのない配合で興味津々です。材料にはマスカルポーネチーズや、生クリーム、卵、はちみつ、練乳など使うレシピが多く、強力粉も何種類か混ぜて使うものもありますが、どの食パンも研究に研究を重ねて作られたことが伝わってきます。掲載している食パンの「甘い 甘くない」「やわらかめ かため」を軸にしてマトリックス化されているのが、とても良いです。一目で見やすく、自分が作りたい食パンをすぐ探せます。ホームベーカリーで新しいレシピに出会いたいと思う方には良書だと思います。